Grillhyddan

Snärjeskogen i Blekinge fixar era unika upplevelser ,allt från julbord till er bröllopsfest eller svensexa

Mat på SnärjeskogenPassa på att roa er i en unik miljö i den Blekingska landsbygden. Snärjeskogen har möjligheten att anordna er lyckade bröllopsfest företagets julbord, grabbarnas svensexa eller tjejernas möhippa. Vårt fokus ligger på att ni skall få en så stark upplevelse som möjligt.
Här kan ni uppleva, njuta, roa er och äta gott i en annorlunda inne/ute miljö. Stor, gedigen, åttakantig grillhydda med eldstad i mitten för upp till 50 gäster. Ni sitter gott vid rustika ekbord och på gårdens lammskinn. Detta är en unik byggnad som Ni inte finner någon annanstans och sent kommer att glömma.

Vi fixar er upplevelse, fest, kompisträff, julbord, kickoff, svensexa, möhippa, bröllopsfest eller företagsmöte/lunch. En god idé är att ta varma kläder med vid kall väderlek, eftersom detta är en inne/ute miljö.

Baren

För att göra upplevelsen ultimat så har våra besökare även tillgång till vår bar under festen eller svensexan. Vi har fullständiga alkoholrättigheter till humana priser. Vi tar även kortbetalning.

01. Grillbuffé

Välj mellan ribs, kyckling direkt från grillen, grillsåser och grillsmör, potatisgratäng eller örtrostad potatis, tomatsallad, grönsallad, coleslaw, fetaost, bröd och smör.

02. Bouef Bourgogne

Serveras i gjutjärnsgryta med rostade rotfrukter, örtrullad potatis, vitlökskräm, vinbärsgelé och bruschetta samt brieost.

03. Pulled Pork

Serveras med örtrostad potatis, tomatsallad, tzatsiki, marinerade rotfrukter, fruktig salsa, chili creme fraiche, brieost och picklad rödlök samt bruschetta.

04. Kallskuret

Buffé med kall potatissallad, rostbiff, lufttorkad skinka, salami, rökt kalkon, ädelost-/spenatpaj, coleslaw, tomat- och mozarellasallad, grillade chili-champinjoner, mango chutny-yoghurt samt bröd och smör.

05. Varmrökt Lax

Serveras med blandad krämig potatissallad smaksatt med basilika (potatis, lök, morötter, ärter, mm.), grönsallad med bladspenat, mix på grillad paprika/soltorkad tomat, citronklyftor samt bröd och smör.

06. Husmoderns Buffé

7 gröna anrättningar efter säsong, svamprisotto Milanese som är vegetarisk varmrätt, kallrökt lax, lufttorkad skinka och marinerad grillad kycklingfilé, röd vildandsbröst, paté med gelé, bröd och smör samt citronmarinerad melon.

07. Badbuffé

Varmrätt:
Helstekt fläskfilé med dijonsenapssås och potatisgratäng
eller
Entrecôte med örtgrillad klyftpotatis.

Buffé: Kallrökt lax med hjortron creme fraiche, kallskuren rökt lammstek, tonfiskfyllda tunnbrödsrullar, morotstzatsiki, trädgårdssallad, spenattimbal, tomatlökssallad, 3 såser samt bröd, smör och ost.

08. BBQ Special

Grillade revben, färsspett, rökt sidfläsk på spett, pulled pork, örtig grillkorv, örtrostad potatis eller potatisgratäng, bön- och kikärtsmix, 2 sorters salsa, cajunrragu (svamp, lök och paprika) kryddad med rökt paprika, grillad marinerad aubergin, grillad vitlök, krokärtskockor, klar tomatlökssallad, tzatziki samt bröd, smör, ost och brieost.